6月21日上海市監(jiān)局對節(jié)令食品粽子開展監(jiān)督抽檢 合格率100%

　　“上海市場監(jiān)管”微信公眾號消息，端午節(jié)前夕，根據(jù)年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃，上海市市場監(jiān)管局對節(jié)令食品粽子開展了監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將有關抽檢結果通報如下：

　　全市共抽檢生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)的青團樣品265件，樣品涉及上海、浙江、河南等地企業(yè)生產(chǎn)的30個品牌，如“杏花樓”“來伊份”“功德林”“五芳齋”等，依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB 29921-2021《食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量》、SB/T 10377-2004《粽子》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。對大腸菌群、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、霉菌、沙門氏菌、商業(yè)無菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)(餐飲環(huán)節(jié)自制粽子僅檢測食品添加劑)等10個指標進行了檢驗，檢測結果顯示：265件樣品全部符合相關食品安全標準，監(jiān)督抽檢合格率為100%。